Набор ножей MIKADZO DAMASCUS SUMINAGASHI (4996233)

Набор ножей MIKADZO DAMASCUS SUMINAGASHI из премиальной дамасской стали.

КЛИНОК: сталь, VG-10 c обкладками из 66 слоев
РУЧКА: черно-коричневая пакка
ТВЕРДОСТЬ: 61 HRC

Ножи коллекции DAMASCUS SUMINAGASHI это высококачественные ножи MIKADZO, сделанные по дамасской технологии.

«Вязкость» этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-61 HRC (единица по шкале Роквелла). Уникальная твердость дамасской стали, полная коррозионная устойчивость и безупречная острота лезвий те преимущества, которые особенно ценятся в ножах коллекций DAMASCUS SUMINAGASHI. Уникальная твердость дамасской стали, полная коррозионная устойчивость и безупречная острота лезвий те преимущества, которые особенно ценятся в ножах коллекций DAMASCUS, пришедших из легенд прямо на кухонные столы современных хозяек.

Каждый нож этой серии уникальное сочетание сверхтвердой стали VG-10, легированной кобальтом и молибденом, и 66 слоев разноуглеродистой стали. Такое исполнение позволяет добиться твердости более 60 единиц по школе Роквелла, а значит, получить в распоряжение действительно прочные, острые и износостойкие инструменты для приготовления пищи.

Основные характеристики:
великолепные режущие свойства
высокая упругость, «вязкость» и твердость клинка
суперпрочная рукоятка
устойчивость при механических воздействиях
утончённый дизайн